使用电饼铛制作的贫穷料理包括：
1. 煎饼果子：可用薄饼，配以香肠、鸡蛋、蔬菜等，加热后卷起食用。
2. 煎饺或锅贴：将饺子或锅贴放入电饼铛上，加热至底部金黄脆皮即可。
3. 薄饼披萨：使用薄饼底，配以番茄酱、奶酪和蔬菜等，加热至奶酪融化即可。
4. 蛋饼卷：将调味蛋液倒入电饼铛中，铺上蔬菜、火腿或香肠等配料，煎熟后卷起食用。
5. 红豆饼或绿豆饼：将糯米粉和豆沙混合后，倒入电饼铛中烘烤至金黄色。
6. 煎蛋饭：将蛋液倒入电饼铛中，加入炒饭，煎至蛋熟后翻面再煎炒饭，煎至饭粒酥脆即可。
7. 韭菜盒子或韭菜饺：将韭菜馅包入饺子皮或薄饼中，放入电饼铛中加热至底部金黄色即可。
8. 煎葱油饼：将葱油饼面团铺在电饼铛上，加热煎至两面金黄脆皮即可。
这些菜肴不仅简单易做，而且成本低廉，适合贫穷生活条件下的料理。
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